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teaching:uaa-chim-sg-01-matiere

Chimie – Sciences générales – UAA 1 – Deuxième degré

Constitution et classification de la matière

Compétences à développer

  • Décrire et modéliser les différents niveaux d’organisation de la matière.
  • Analyser le tableau périodique des éléments pour en extraire des informations pertinentes.
  • Décrire les qualités, les limites et le caractère évolutif d’une théorie scientifique.

Processus

Appliquer

  • Schématiser un atome et un ion selon un modèle atomique déterminé.
  • Extraire du tableau périodique des éléments les informations utiles pour :
    • estimer la masse atomique relative d’un élément (atome, ion) ;
    • modéliser la répartition des particules subatomiques selon le modèle de Bohr.
  • Distinguer un métal d’un non-métal sur base de caractéristiques macroscopiques (conductivité, éclat, ductilité).
  • Distinguer le caractère métallique/non-métallique d’un élément en fonction de sa place dans le tableau périodique des éléments.
  • Prévoir la charge attendue de l’ion correspondant.
  • Préparer une solution de concentration massique connue.

Transférer

  • Mener une expérience de conductivité pour déceler la présence d’ions dans un milieu naturel (par exemple : eau de mer, engrais liquide, liquide physiologique, eau minérale, …).
  • Construire un protocole expérimental visant à séparer les constituants d’un mélange et le mettre en œuvre.

Connaître

  • Modéliser un objet ou un matériau comme un ensemble de molécules ou d’atomes (lien macroscopique – microscopique).
  • Expliciter la composition d’une molécule, d’un atome, d’un ion.
  • Décrire le concept de modèle à partir de l’histoire du modèle atomique.
  • Décrire les qualités, les limites et le caractère évolutif d’une théorie scientifique à partir de l’histoire de la théorie atomique.
  • Connaître les symboles des éléments rencontrés lors du cours de chimie (pas d’étude exhaustive).
  • Décrire des corps purs simples et des corps purs composés, choisis pour représenter chacun des états de la matière. Fournir des exemples d’utilisation de ces corps dans la vie courante.
  • A partir de la visualisation de réactions (observées, filmées,…), classer les éléments d’une même famille sur base de propriétés chimiques analogues.
  • Illustrer le concept d’ion au travers de situation expérimentale et d’une situation quotidienne.
  • Relier l’électronégativité d’un ensemble d’éléments à leur caractère métallique. Associer l’inertie des gaz nobles à l’absence d’électronégativité.

Ressources

Savoirs disciplinaires

  • Objets macroscopiques
    • Corps pur, simple, composé
    • Mélange
    • Solvant, solution, soluté
    • Métaux, non-métaux
    • Elément
    • Gaz noble
  • Objets microscopiques
    • Espèce chimique
    • Molécule
    • Atome (modèles de Dalton, Thomson, Rutherford, Rutherford – Chadwick, Bohr)
    • Ion, cation, anion
    • Charge1), proton, neutron, électron
  • Atomes, éléments, familles
    • Masse atomique relative
    • Nombre atomique
    • Symbolisme
    • Nomenclature atomique
    • Electronégativité
    • Nom des familles a.
  • Phénomène chimique
  • Concentration massique

Savoir-faire disciplinaires

  • Calculer la concentration massique d’une solution.
  • Distinguer un métal d’un non-métal à l’aide du tableau périodique des éléments.
  • Extraire les informations (nombre de protons, de neutrons, d’électrons, électronégativité, masse atomique relative) du tableau périodique des éléments.
  • Mesurer une masse et préciser l’incertitude
  • Mesurer un volume et préciser l’incertitude en fonction du récipient choisi.
  • Nommer les principales pièces de verrerie
  • Filtrer, distiller, décanter, séparer par chromatographie.

Stratégies transversales

  • Percevoir les limites d’un modèle (sur base de l’histoire de la théorie atomique).

Références

Source officielle : décret du 4 décembre 2014 portant confirmation des compétences terminales et savoirs requis à l'issue de la section de transition des humanités générales et technologiques en mathématiques, en sciences de base et en sciences générales et des compétences terminales et savoirs communs à l'issue de la section de qualification des humanités techniques et professionnelles en formation scientifique, en français, en formation économique et sociale ainsi qu'en formation historique et géographique.

1)
Notion de charges électriques, vue dans l’UAA 1 en physique
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teaching/uaa-chim-sg-01-matiere.txt · Dernière modification: 2018/10/02 12:16 par villersd