Table des matières
Chimie – Sciences générales – UAA 2 – Deuxième degré
La réaction chimique : approche qualitative
Compétences à développer
- Réaction chimique
- A partir de l’observation d’un phénomène chimique, décrire le réarrangement moléculaire et traduire la réaction chimique par une équation pondérée.
- Fonction chimique
- A partir d’expériences et de propriétés observables, classer les espèces moléculaires selon leur fonction chimique.
- Expliquer des propriétés de substances usuelles en lien avec leur fonction chimique.
Processus
Appliquer
- A partir d’informations du tableau périodique des éléments, construire une formule moléculaire.
- Traduire un phénomène d’ionisation par une équation.
- A partir d’un protocole expérimental, effectuer une réaction chimique et pondérer l’équation correspondante lors des expériences suivantes :
- combustion d’un métal,
- combustion d’un non-métal,
- neutralisation,
- réaction entre un acide et un métal,
- réaction entre un oxyde et l’eau.
- Associer une formule chimique à une fonction chimique.
- Identifier le risque associé à un pictogramme de danger donné pour des substances usuelles.
Transférer
- Traduire en une équation chimique un phénomène chimique
- montré,
- expérimenté,
- décrit.
- Mener une démarche d’investigation afin d’identifier la fonction chimique d’un composé à partir d’expériences et prévoir son usage dans la vie quotidienne.
- Expliquer la présence de pictogrammes de sécurité en lien avec la fonction chimique du réactif.
Connaître
- Distinguer l’action de mélanger aboutissant à
- un mélange ;
- une transformation chimique.
- Décrire une transformation chimique à l’aide d’une équation chimique moléculaire.
- Décrire un phénomène de dissociation ionique sous forme d'une équation
- Décrire une réaction entre un acide et une base selon le modèle d’Arrhenius
- Décrire l’électrolyse de l’eau.
- Décrire la respiration cellulaire à l’aide d’une équation chimique pondérée.
- Décrire la photosynthèse à l’aide d’une équation chimique pondérée.
Ressources
Pré-requis
- UAA 1 de chimie
Savoirs disciplinaires
- Phénomène chimique
- Transformation chimique (observation empirique d’un phénomène chimique)
- Réaction chimique (interprétation moléculaire, ionique, …, d’un phénomène chimique)
- Equation chimique
- Réactifs, produits
- Coefficients stœchiométriques
- Indices
- Fonction chimique (acide, base, sel, oxyde)
- Valence et/ou état d’oxydation
- Indicateur coloré
- Modèle d’Arrhenius
- Electrolyse
- Pictogrammes de sécurité
Savoir-faire disciplinaires
- Ecrire une équation chimique.
- Pondérer une équation chimique.
- Recueillir les informations (valence, état d’oxydation) du tableau périodique des éléments.
- Réaliser un mélange.
- Respecter un protocole expérimental décrivant un phénomène chimique.
- Recueillir un gaz.