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cuisine_moleculaire @teaching

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cru frais, le jaune "flotte" grâce aux [[https://fr.wikipedia.org/wiki/Chalaze|chalazes]], mais après... ui contient de l'albumine. * //cf.// [[http://fr.science-questions.org/comment_ca_marche/52/Cuisso... un_oeuf/|lien 1]], [[http://pedagogie.ac-toulouse.fr/eco-arboucalot-montgiscard/file/oeuf/oeuf_sans_ch... on_4.aspx|2]], [[http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/09/25/tout-savoir-sur-le-siphon-recettes/|3]

articles_didactique_chimie @teaching

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–178 DOI: 10.1021/ed300746e + [[http://www.theses.fr/2010CLF20015|cette thèse]] * [[http://pubs.ac... rsc.org/en/content/articlelanding/2022/rp/d1rp00282a|Pedagogical chemistry sensemaking: a novel concep... rsc.org/en/content/articlelanding/2013/rp/c2rp20132a#!divAbstract|Semantic mistakes and didactic diffi... s. Pract., 2013, 14, 117-129 DOI: 10.1039/C2RP20132A ==== 2010 ==== * [[http://pubs.rsc.org/en/Cont

pandas @teaching:progappchim

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ssions linéaires : * [[http://www.xavierdupre.fr/app/ensae_teaching_cs/helpsphinx/notebooks/td2a_eco_regressions_lineaires.html]] * [[https://to... visualize-data-across-time-to-tell-better-stories-2a2c276e031e|Effectively visualize data across time

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issage de la chimie]] - [[biblio-10.1021-ed100492a|Ces chimistes de pharaons]] - [[biblio-10.1021-... 79|La magie chimique de J.K. Rowling]] ([[https://fr.wikipedia.org/wiki/Harry_Potter|Harry Potter]])