teaching:uaa-chim-sg-10-reactions-avec-transfert-acide-base-oxydoreduction [Didier Villers, UMONS

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====== Chimie – Sciences générales – UAA 10 – Troisième degré ======
===== Les réactions avec transfert : les réactions acide-base et d’oxydoréduction =====
==== Compétences à développer ====
  * Décrire, expliquer et prévoir un phénomène chimique relevant d’une réaction de transfert à l’aide de modèles scientifiques.
  * Décrire une réaction acide -base comme un transfert de protons, une oxydoréduction comme un transfert d’électrons.

==== Processus ====

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=== Appliquer ===
  * Déterminer l’état d’oxydation d’un atome constitutif d’une molécule ou un ion
  * Utiliser les états d’oxydation pour pondérer une équation d’oxydoréduction en milieux neutre et acide
  * Calculer le pH d’une solution d’acide fort, d’acide faible, de base forte
  * Construire et traiter des tableaux, tracer des courbes de titrage d’un monoacide en vue de déterminer l’indicateur à utiliser et la concentration du titré
  * Utiliser une table de potentiels d’oxydoréduction et une échelle des Ka afin de prédire le sens d’évolution de réactions chimiques
  * Utiliser une table de potentiels d’oxydoréduction et une échelle d’acido-basicité pour interpréter des situations de la vie courante (par exemple : les correcteurs d’acidité, l’anodisation, la galvanoplastie)
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=== Transférer ===
  * Mener des expériences permettant de construire une échelle relative de potentiels d’oxydoréduction des métaux (cuivre, zinc, fer)
  * Comparer l’électrolyse de l’eau et le fonctionnement de la pile à combustible
  * Utiliser une table de potentiels d’oxydoréduction pour prévoir des phénomènes de la vie courante, des processus industriels, des phénomènes naturels, ...
  * Associer le pH d’un milieu présent dans l’environnement de l’élève (par exemple : boissons, engrais, piscines, milieux biologiques,  ) à certains comportements et à certaines propriétés de ce milieu
  * Utiliser une échelle d’acido-basicité pour prévoir des phénomènes de la vie courante, des processus industriels, des phénomènes naturels,...) 
  * Élaborer un protocole et mener une expérience permettant de doser un composé à l’aide d’un titrage (acide-base ou oxydoréducteur)
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=== Connaître ===
  * Expliquer le fonctionnement d’une pile, d’un accumulateur et d’une pile à combustible à partir de la réaction d’oxydoréduction
  * Décrire un phénomène de corrosion comme une oxydoréduction
  * Décrire et illustrer les caractéristiques de l’échelle de pH
  * Modéliser une réaction  acide-base selon Brönsted et comparer avec le modèle d’Arrhenius
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==== Ressources ====
=== Prérequis ===
  * UAA 5 à 8 de chimie
  * Logarithmes en base 10

=== Savoirs disciplinaires ===
== Réactions acide-base ==
  * Acide et base de Brönsted
  * Autoprotolyse  de l’eau
  * pH
  * Couple acide/base, pKa
  * Titrage, titrant, titré
  * Indicateur
  * Point d’équivalence
== Réactions d’oxydo-réduction ==
  * État d’oxydation
  * Oxydant, réducteur
  * Oxydation, réduction 
  * Couple oxydant/réducteur
  * Table de potentiels
  * Pile, accumulateur, pile à combustible
  * Électrode, anode, cathode
  * Pont électrolytique

=== Savoir-faire disciplinaires ===
  * Extraire des informations d’une table (potentiel d’oxydoréduction, couples acide-base)
  * Extraire des informations (valence, état d’oxydation, masse atomique relative, électronégativité) du tableau périodique des éléments
  * Déterminer la charge d’un ion à l’aide du tableau périodique des éléments
  * Tracer un graphique pH = f(V)
  * Respecter un protocole expérimental caractéristique de la chimie

===== Références =====
Source officielle : [[http://www.gallilex.cfwb.be/fr/leg_res_01.php?ncda=41032&referant=l02&bck_ncda=41032&bck_referant=l00|décret du 4 décembre 2014 portant confirmation des compétences terminales et savoirs requis à l'issue de la section de transition des humanités générales et technologiques en mathématiques, en sciences de base et en sciences générales et des compétences terminales et savoirs communs à l'issue de la section de qualification des humanités techniques et professionnelles en formation scientifique, en français, en formation économique et sociale ainsi qu'en formation historique et géographique.]]