Chimie – Sciences générales – UAA 8 – Troisième degré

Appliquer

Combustion

• A l’aide des pouvoirs calorifiques, comparer l’énergie libérée par une masse identique de différents combustibles (en se référant à une unité commune comme la TEP).
• Comparer les quantités de dioxyde de carbone produites par différents combustibles pour une même quantité d’énergie libérée.
• A partir de tables (solubilité et températures d’ébullition), expliquer le comportement des alcools sur base de la polarité de la molécule etdes liaisons hydrogène.

Estérification et saponification

• Fabriquer un savon.

Transférer

Combustion

• Calculer l’énergie libérée par la combustion d’un alcane (et comparer les résultats obtenus) :
  • à partir de tables d’enthalpie de formation,
  • à partir des énergies de liaison,
• Mener une recherche documentaire pour identifier des arguments scientifiques permettant de gérer sa consommation énergétique domestique.
• Mener une recherche documentaire afin d’évaluer les impacts sur la santé de la présence d’un conservateur (acides carboxyliques).

Estérification et saponification

• Mener une expérience d’estérification et déduire l’équation chimique à partir d’observations et de la nature des réactifs.
• Comparer estérification et saponification.

Connaître

• Distinguer un composé organique d’un composé inorganique.

Combustion

• Décrire et nommer une molécule d’alcane.
• Représenter les isomères d’un alcane présent dans un carburant automobile
• Décrire un phénomène de combustion.
• Retracer les étapes du processus industriel qui permet de produire des carburants automobiles.

Estérification et saponification

• Représenter une molécule d’alcool, d’acide carboxylique, d’ester.
• Repérer la présence et le rôle d’alcools, d’acides carboxyliques et d’esters dans l’environnement quotidien.
• Expliquer le mode d’action d’un savon.