Formules moléculaire - masse molaire - molécules organiques CHNO

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Question

La nitroglycérine a la formule semi-développée suivante CH2(O-NO2)-CH(O-NO2)-CH2(O-NO2)

Donner la formule brute
Parmi les masses suivantes, laquelle correspond à la masse molaire de la nitroglycérine :
- A : 428.0858 g
- B : 127.0858 g
- C : 227.0858 g
- D : 128.0858 g
- E : 228.0858 g
- F : 427.0858 g

Utiliser 4 décimales

C₃H₅N₃O₉
227.0858 g

Commentaires, méthodologie

tableau périodique et masse molaire des éléments
- H : 1.0078
- C : 12.0107
- N : 14.0067
- O : 15.9994
3 * 12.0107 + 5 * 1.0078 + 3 * 14.0067 + 9 * 15.9994 = 227.0858

avec 3 atomes de carbone, 3 atomes d'azote et 9 atomes d'oxygène, il y a une quinzaine d'atomes dont la masse molaire est de l'ordre de 12 à 16 g. Soit 15 * 14 = 210 → la réponse devra être un peu au delà, donc 127.0858, 128.0858, 427.0858 et 428.0858 sont exclus. Il reste 227.0858 g ou 228.0858 g qui sont presque des entiers, l'un impair et l'autre pair.

Idée : recherche la parité. Les masses molaires de C, N, O (12, 14 et 16) sont paires. Seul la masse molaire de H est impaire. Donc comme il y en a 5, nombre impair, la masse molaire totale doit être impair.

Dans cette procédure, on a tenu compte des propriétés purement numérique des masses.

Comment utiliser un raisonnement impliquant des propriétés “chimiques” ? (Merci à A.V.V. !)

(préciser) :

H → 1 proton seul
C, N, O : 6, 7 ou 8 protons, et le même nombre de neutrons
CH₄, valence 4 du carbone, Lewis, … → masse paire
ajouts de -CH₂-, ou formation d'autres alcanes → on conserve des masses paires
création de doubles ou de triples liaisons (+ représentations) → pas de changement de parité
- alcènes → masses paires
- alcynes → masses paires
ajout d'oxygène en fonction carbonyl, ether ou alcool (et “combinaisons” comme les acides, esters,…) → pas de changement de parité
les molécules de formule générale CxHyOz ont toujours une masse molaire paire
ajout d'azote → la chimie rompt la parité → nombre de protons, formules de Lewis,…
- s'il y a un nombre impair d'azote, la masse molaire est impaire !

lister des molécules (nomenclature rappelée ou présentée, noms usuels, liens/utilisations,…) et les masses molaires
- hydrocarbures (alcanes, alcènes) → “CH”
- molécules oxygénées (alcools, éthers, cétones, aldéhydes, acides, esters, polyacides, sucres,…) → “CHO”
- molécules “CHON” (acides aminés, amines, …)
examen des valeurs des masses et caractéristique de l'entier le plus proche, de sa parité
relations directes à la parité du nombre de “N” et de “H”
explication sur base de la structure de Lewis et des paires d'électrons, des nombres de protons et neutrons et des parités, avec la nécessité de terminer des liaisons avec des hydrogènes
Que se passerait-il dans un milieu complètement deutéré ?
et dans un milieu ou l'azote est constitué uniquement de l'isotope 15 ?
… et à la fois deutéré et sous azote 15 ?
Qu'en est-il des espèces chimiques “CHON.” (instables) : radicaux libres, biradicaux, triradicaux,…
évoquer la spectrométrie de masse ?

Questionnements poussés

symétries ?
radicaux ?
? en spectrométrie de masse ? (ions)
extension aux fr:CHNOPS : extension au phosphore (16 neutrons, 15 protons) et au soufre (16 ou 18 neutrons, 16 protons)
- astrobiologie et matière organique extra-terrestre