teaching:exos_crema_di_limoncello_della_camorra

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villersd [Composants du lait demi-écrémé]
Ligne 58: Ligne 58:
 ==== Composants du lait demi-écrémé ==== ==== Composants du lait demi-écrémé ====
   * 2 L de lait demi-écrémé pèse 2060 g (2 L x 1030 g/L)   * 2 L de lait demi-écrémé pèse 2060 g (2 L x 1030 g/L)
-  * quantité de lipides = 20.6 x 100 g x 1.54 g / 100 g = 32 g +  * masse de lipides = 20.6 x 100 g x 1.54 g / 100 g = 32 g 
-  * quantité de protéines = 20.6 x 100 g x 3.3 g / 100 g = 68 g +  * masse de protéines = 20.6 x 100 g x 3.3 g / 100 g = 68 g 
-  * quantité de glucides = 20.6 x 100 g x 4.56 g / 100 g = 94 g+  * masse de glucides = 20.6 x 100 g x 4.56 g / 100 g = 94 g
  
 ==== Sucre ==== ==== Sucre ====
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  • Dernière modification: 2019/12/11 13:23
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