Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
Les deux révisions précédentes Révision précédente | Prochaine révisionLes deux révisions suivantes | ||
teaching:cuisine_moleculaire [2020/01/27 10:50] – [Les goûts et textures] villersd | teaching:cuisine_moleculaire [2020/03/06 12:25] – [Les goûts et textures] villersd | ||
---|---|---|---|
Ligne 73: | Ligne 73: | ||
* monbazillac + foie gras + siphon --> mousse | * monbazillac + foie gras + siphon --> mousse | ||
* si les mousses sont placées dans de l' | * si les mousses sont placées dans de l' | ||
+ | |||
+ | * [[https:// | ||
+ | |||
==== Café ==== | ==== Café ==== |