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 [[http://​pubs.acs.org/​doi/​abs/​10.1021/​ed400523m|The Biology and Chemistry of Brewing: An Interdisciplinary Course]] Paul D. Hooker, William A. Deutschman, and Brian J. Avery, J. Chem. Educ., 2014, 91 (3), pp 336–339 DOI: 10.1021/​ed400523m résumé de S.P. 2014-2015 [[http://​pubs.acs.org/​doi/​abs/​10.1021/​ed400523m|The Biology and Chemistry of Brewing: An Interdisciplinary Course]] Paul D. Hooker, William A. Deutschman, and Brian J. Avery, J. Chem. Educ., 2014, 91 (3), pp 336–339 DOI: 10.1021/​ed400523m résumé de S.P. 2014-2015
  
-{{  https://​pubs.acs.org/​appl/​literatum/​publisher/​achs/​journals/​content/​jceda8/​2014/​jceda8.2014.91.issue-3/​ed400523m/​production/​images/​medium/​ed-2013-00523m_0004.gif ​ }}+{{  https://​pubs.acs.org/​na101/home/​literatum/​publisher/​achs/​journals/​content/​jceda8/​2014/​jceda8.2014.91.issue-3/​ed400523m/​production/​images/​medium/​ed-2013-00523m_0004.gif ​ }}
  
 Dans cet article, les auteurs, exposent les principes d’un cours interdisciplinaire sur le thème de la brasserie, cours qu’ils ont mis en place depuis neuf ans et qui a la particularité de créer des liens concrets entre des notions de chimie et de biologie à travers des séances pratiques de laboratoires et une démarche d’investigation scientifique. ​ Dans cet article, les auteurs, exposent les principes d’un cours interdisciplinaire sur le thème de la brasserie, cours qu’ils ont mis en place depuis neuf ans et qui a la particularité de créer des liens concrets entre des notions de chimie et de biologie à travers des séances pratiques de laboratoires et une démarche d’investigation scientifique. ​
teaching/biblio-10.1021-ed400523m.txt · Dernière modification: 2019/06/08 22:14 par villersd