teaching:biblio-10.1021-ed400523m

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 [[http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ed400523m|The Biology and Chemistry of Brewing: An Interdisciplinary Course]] Paul D. Hooker, William A. Deutschman, and Brian J. Avery, J. Chem. Educ., 2014, 91 (3), pp 336–339 DOI: 10.1021/ed400523m résumé de S.P. 2014-2015 [[http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ed400523m|The Biology and Chemistry of Brewing: An Interdisciplinary Course]] Paul D. Hooker, William A. Deutschman, and Brian J. Avery, J. Chem. Educ., 2014, 91 (3), pp 336–339 DOI: 10.1021/ed400523m résumé de S.P. 2014-2015
  
-{{  https://pubs.acs.org/appl/literatum/publisher/achs/journals/content/jceda8/2014/jceda8.2014.91.issue-3/ed400523m/production/images/medium/ed-2013-00523m_0004.gif  }}+{{  https://pubs.acs.org/na101/home/literatum/publisher/achs/journals/content/jceda8/2014/jceda8.2014.91.issue-3/ed400523m/production/images/medium/ed-2013-00523m_0004.gif  }}
  
 Dans cet article, les auteurs, exposent les principes d’un cours interdisciplinaire sur le thème de la brasserie, cours qu’ils ont mis en place depuis neuf ans et qui a la particularité de créer des liens concrets entre des notions de chimie et de biologie à travers des séances pratiques de laboratoires et une démarche d’investigation scientifique.  Dans cet article, les auteurs, exposent les principes d’un cours interdisciplinaire sur le thème de la brasserie, cours qu’ils ont mis en place depuis neuf ans et qui a la particularité de créer des liens concrets entre des notions de chimie et de biologie à travers des séances pratiques de laboratoires et une démarche d’investigation scientifique. 
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