====== Chimie – Sciences générales – UAA 10 – Troisième degré ====== ===== Les réactions avec transfert : les réactions acide-base et d’oxydoréduction ===== ==== Compétences à développer ==== * Décrire, expliquer et prévoir un phénomène chimique relevant d’une réaction de transfert à l’aide de modèles scientifiques. * Décrire une réaction acide -base comme un transfert de protons, une oxydoréduction comme un transfert d’électrons. ==== Processus ==== === Appliquer === * Déterminer l’état d’oxydation d’un atome constitutif d’une molécule ou un ion * Utiliser les états d’oxydation pour pondérer une équation d’oxydoréduction en milieux neutre et acide * Calculer le pH d’une solution d’acide fort, d’acide faible, de base forte * Construire et traiter des tableaux, tracer des courbes de titrage d’un monoacide en vue de déterminer l’indicateur à utiliser et la concentration du titré * Utiliser une table de potentiels d’oxydoréduction et une échelle des Ka afin de prédire le sens d’évolution de réactions chimiques * Utiliser une table de potentiels d’oxydoréduction et une échelle d’acido-basicité pour interpréter des situations de la vie courante (par exemple : les correcteurs d’acidité, l’anodisation, la galvanoplastie) === Transférer === * Mener des expériences permettant de construire une échelle relative de potentiels d’oxydoréduction des métaux (cuivre, zinc, fer) * Comparer l’électrolyse de l’eau et le fonctionnement de la pile à combustible * Utiliser une table de potentiels d’oxydoréduction pour prévoir des phénomènes de la vie courante, des processus industriels, des phénomènes naturels, ... * Associer le pH d’un milieu présent dans l’environnement de l’élève (par exemple : boissons, engrais, piscines, milieux biologiques,  ) à certains comportements et à certaines propriétés de ce milieu * Utiliser une échelle d’acido-basicité pour prévoir des phénomènes de la vie courante, des processus industriels, des phénomènes naturels,...) * Élaborer un protocole et mener une expérience permettant de doser un composé à l’aide d’un titrage (acide-base ou oxydoréducteur) === Connaître === * Expliquer le fonctionnement d’une pile, d’un accumulateur et d’une pile à combustible à partir de la réaction d’oxydoréduction * Décrire un phénomène de corrosion comme une oxydoréduction * Décrire et illustrer les caractéristiques de l’échelle de pH * Modéliser une réaction acide-base selon Brönsted et comparer avec le modèle d’Arrhenius ==== Ressources ==== === Prérequis === * UAA 5 à 8 de chimie * Logarithmes en base 10 === Savoirs disciplinaires === == Réactions acide-base == * Acide et base de Brönsted * Autoprotolyse de l’eau * pH * Couple acide/base, pKa * Titrage, titrant, titré * Indicateur * Point d’équivalence == Réactions d’oxydo-réduction == * État d’oxydation * Oxydant, réducteur * Oxydation, réduction * Couple oxydant/réducteur * Table de potentiels * Pile, accumulateur, pile à combustible * Électrode, anode, cathode * Pont électrolytique === Savoir-faire disciplinaires === * Extraire des informations d’une table (potentiel d’oxydoréduction, couples acide-base) * Extraire des informations (valence, état d’oxydation, masse atomique relative, électronégativité) du tableau périodique des éléments * Déterminer la charge d’un ion à l’aide du tableau périodique des éléments * Tracer un graphique pH = f(V) * Respecter un protocole expérimental caractéristique de la chimie ===== Références ===== Source officielle : [[http://www.gallilex.cfwb.be/fr/leg_res_01.php?ncda=41032&referant=l02&bck_ncda=41032&bck_referant=l00|décret du 4 décembre 2014 portant confirmation des compétences terminales et savoirs requis à l'issue de la section de transition des humanités générales et technologiques en mathématiques, en sciences de base et en sciences générales et des compétences terminales et savoirs communs à l'issue de la section de qualification des humanités techniques et professionnelles en formation scientifique, en français, en formation économique et sociale ainsi qu'en formation historique et géographique.]]